Rygeoste-creme

1 bæger rygeost uden kommen
1 dl cremefraiche/syrnet fløde
skal af en revet citron
salt

Røres sammen.
Der er stor forskel på størrelsen af citroner, så hold lidt igen med citronskallen, til cremen er smagt til.

Smager vidunderligt som dip til en sprød radisse.